Всем привет!
У меня есть история успешного проекта из не очень далёкого прошлого.
А именно было это пару лет назад.
Не знаю как другие, а я всегда когда вижу какой либо бизнес пытаюсь его просчитать, хотя бы примерно! Вижу например кафе, считаю примерно какая проходимость, сколько стоит аренда, зайду посмотрю цены, прикину средний чек! И примерно рассчитываю рентабельность каждого бизнеса! Классный инструмент, очень развивает, всем советую!
Но вернёмся к истории! Денег не было, хотелось что то открыть и было решено открыть ларёк с шаурмой! Мы с товарищем на двоих скинулись по 50 тысяч рублей, арендовали ларёк на моём районе, даже не на первой линии за 6 тысяч рублей/мес (это очень очень дёшево). Сделали это при условии что ларёк был внутри весь не ухоженный, без мебели и тд и при том условии, что на моём районе, что странно, вообще было негде шаурму купить в радиуске ближайших 3 км!
Мы сделали там ремонт, своими руками, покрасили стены в нормальный цвет, заказали мебель подешевке (не по госту), сьездили в Ульяновск,у каких то студентов армян купили подешевке вертикальный гриль и прижимной (они потом кусали локти, что так дешево отдали, ибо не знали сами какие цены), починили проводку, сделали вытяжку, я пошёл зарегистрировал этот ларёк в налоговую на своё ип (самый долбоёбский поступок в моей жизни, не регистрируйте вообще ип и не идите в налоговую, пока ваш оборот не будет хотя бы 300 тысяч в месяц, вы никому не интересны, даже если вы занимаетесь общепитом!). Кароче мы сделали всё, в сжатые сроки и тут встал главный вопрос. Как готовить шаурму, мы не имели понятия даже об этом, не знали нормальных рецептов, не было поставщиков продуктов, кароче ничего... Но мы очень быстро выкрутились из этой ситуации!
Продолжение истории в следующем посте!
